Главная  |  RSS 2.0
Обратная связь
Деньги  |  Бизнес  |  Культура  |  Здоровье  |  Красота  |  Мода  |  Наука  |  Интернет  |  Недвижимость  |  Туризм  |  Интересное  |  Полезное  |  Рецепты  |  Авто  |  Фильмы  |  Видео  |  Фото
Поиск по сайту:Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Авторизация


Новое на сайте
» «Каратэ-пацан»: Я бы каратистом стал, пусть меня научат?
Во-первых, Джейден Смит – это сын Уилла Смита, который выступает здесь не только в качестве папы, но и продюсера фильма. Во-вторых, «Каратэ-пацан» – это ремейк одноименной (переводимой у нас как ...

» Как бороться с плохим настроением?
Плохое настроение – у кого оно не бывает? Все мы с ним как-то боремся, и в большинстве случаев довольно успешно. Женщинам, наверное, проще жить на этом свете. Мы более мужчин подвержены перепадам ...

» Для чего ребенок показывает язык?
«Мой сын начал показывать язык. Он вроде бы и не дразнит меня. Не показывает его за спиной, всегда делает это в глаза. Беспокоит, что он уже большой пятилетний мальчик, должен понимать, что ...

» Семь врагов худеющих
Похудение требует не только хорошего настроя и бережного отношения к себе, но и осознанности. Поэтому я хотела бы рассказать вам о семи врагах худеющих, которые коварно строят нам ловушки на пути к ...

» Что смотреть в выходные 25-26 сентября?
По сравнению со шквалом кинопремьер первой половины сентября, среди которых, правда, смотреть, по большому счету, было нечего, эта кинонеделя обещает быть достаточно спокойной. На экраны российских ...



Архив новостей



» Как испечь яблочную запеканку? - Рецепты и кулинария
13-04-2010 | рубрика: Рецепты и кулинария | просмотров: 1602

В этот вечер я задумался на тему: "Что можно сделать с женщиной, пока у нее руки в тесте". Неплохая получилась бы статья, но жена не разрешила, как не разрешала и приставать. Шепотом напоминала, что ребенок не настолько увлечен телевизором, а вслух советовала пойти и чего-нибудь написать. Пришлось, чтобы отвлечься, пораспрашивать ...

В этот вечер я задумался на тему: "Что можно сделать с женщиной, пока у нее руки в тесте". Неплохая получилась бы статья, но жена не разрешила, как не разрешала и приставать. Шепотом напоминала, что ребенок не настолько увлечен телевизором, а вслух советовала пойти и чего-нибудь написать. Пришлось, чтобы отвлечься, пораспрашивать ...
насчет рецептика.

Итак: яблоки. Это не те яблоки, что вы покупаете на рынке или даже у бабушки на обочине. Это яблоки, которые сыплются вам на голову и под ноги, из которых вы уже сварили варенье, закрутили компоты, надавили сока, а они все падают и падают. Особенно хорошо, когда они все еще твердые и зеленоватые, и обязательно с кислинкой.

Берем эти яблоки, примерно килограмм, чистим и режем. Была у меня знакомая, которая резала яблоки аккуратными треугольничками: сначала на 6 долек, а потом каждую дольку поперек на восемь частей. Варенье красивое получается! Но для запеканки такая красота не обязательна, поэтому кромсаем на некрупные кусочки, и все.

Настругали? Теперь возьмите миску чуть больше объемом, чем та посуда, в которой у вас яблоки. В ней мы будем готовить тесто. Теста получится мало, но ведь в него надо будет всыпать яблоки! Приступим.

Бросаем на дно этой миски сиротливую чайную ложечку соды и две-три столовых ложки сахара. Две - если яблоки с кислинкой, три - если прямо кислые. Растираем ложкой. Зачем? А чтобы сода потом равномерно распределялась в тесте, ее лучше сразу размешать с сахаром. И комочки разойдутся. Теперь туда же разбиваем два яйца и продолжаем растирать. Зачем - не знаю. Наверное, чтобы сахар размешался с яйцами и растворился по мере возможности.

Предыдущие действия, надеюсь, вы проделывали столовой ложкой? Берем растительное масло без запаха и недрогнувшей рукой наполняем четыре раза эту ложку. Не забывая выливать предыдущую ложку в тесто. Хотя, какое же это тесто, это так - яйца с сахаром. И содой, поэтому ложку не облизывайте.

Аккуратненько и с хорошей скоростью перемешиваем масло с яйцами (потому что не любят они смешения). И сразу добавляем два стакана муки. Можно продолжать мешать ложкой, хотя это и трудно. Конечно, как всегда перед тем, как возиться с тестом, вы помыли руки. Но не торопитесь влезать туда руками, они вам еще пригодятся! Получится тесто не гладкое, прилипающее к ложке, как бы крупитчатое.

Внимание: пользуемся руками. На противень наливаем немного растительного масла и размазываем рукой по всей поверхности. Лучше не так, чтобы только смазать, а так, чтобы было довольно "мокро", но не лилось. Теперь этой же рукой можете размешать яблоки, которые пора уже всыпать в тесто. Поначалу вам вообще может показаться, что теста не хватит на такое количество яблок. Но вы увидите, что оно размокает и кусочки яблок получаются как бы обмазаны жидким тестом.

Вываливаем (другого слова не подберешь!) эту относительно однородную массу на противень. Стоять!!! Не бросать посуду в мойку! Отставьте пока в сторонку. Распределите кучку яблочных кусочков по всему противню, разровняйте и чуть примните. Все это - той же рукой, так душевнее получается. Толщина должна быть около 1 сантиметра.

Теперь в миску из-под теста налейте (другой рукой, надеюсь, ее вы ни в чем не вымазали?) примерно столовую ложку воды. "Помойте" в ней и руку и миску. Получившейся жидкостью помажьте верх будущей запеканки и отправляйте, собственно, запекаться! Огонь может быть средним или большим. На среднем она просидит минут сорок, хорошо пропечется, пока не станет розовато-коричневатая и не пустит по всему дому такой аромат яблочного пирога, что все ринутся на кухню и будут пританцовывать вокруг горячих кусков.

Снимать с противня нужно, пока запеканка теплая, лучше лопаткой, причем сначала разрезать на куски. Самое вкусное - верхняя корочка. Потом - нижняя корочка. А яблоки... Ну при чем тут яблоки? Они в любом виде хороши. Что особенно хорошо - еще один килограмм их пущен в дело. Приятного аппетита!




Опрос
Оцените работу сайта

Полезный сайт
Неплохой сайт
Сойдет... но...
Видел и получше
Не понравился


Яндекс.Новости
» Кредитные карты в России оказались под угрозой
Принятие поправок в закон «О потребительском кредите» может создать серьезные риски для банковской розницы, больше всего под угрозой окажется сегмент кредитных карт. Об этом говорится в письме ...

» Spiegel: Меркель тайно посещала Навального в клинике Шарите
Канцлер Германии Ангела Меркель тайно посетила основателя Фонда борьбы с коррупцией (ФБК) Алексея Навального во время лечения в клинике Шарите, сообщила газета Spiegel со ссылкой на источники.

» Невролог назвал необычные признаки приближающегося инсульта
Доцент кафедры неврологии, нейрохирургии и медицинской генетики Казанского медицинского университета Рустем Гайфутдинов перечислил в беседе с порталом "Ura.ru" первые и наиболее неочевидные ...

» Россиянам дали пять советов по защите от коронавируса
Отоларинголог Владимир Зайцев дал россиянам пять советов по защите от коронавируса в период подъема заболеваемости вирусными инфекциями. Об этом он рассказал в интервью Sputnik. По его словам, с ...

» Познер назвал идиотством позицию Запада насчет российской вакцины
Телеведущий Владимир Познер раскритиковал позицию западных стран по российской вакцине от коронавируса "Спутник V". Журналист отметил, что у него нет повода сомневаться в правдивости ...



Главная страница  | Обратная связь
© 2006 - Digest-News.ru, все права защищены. Design by DLETemplates.
© 2006 - 2010 SoftNews Media Group All Rights Reserved, Powered by DataLife Engine.