» «Каратэ-пацан»: Я бы каратистом стал, пусть меня научат? Во-первых, Джейден Смит – это сын Уилла Смита, который выступает здесь не только в качестве папы, но и продюсера фильма. Во-вторых, «Каратэ-пацан» – это ремейк одноименной (переводимой у нас как ...
» Как бороться с плохим настроением? Плохое настроение – у кого оно не бывает? Все мы с ним как-то боремся, и в большинстве случаев довольно успешно. Женщинам, наверное, проще жить на этом свете. Мы более мужчин подвержены перепадам ...
» Для чего ребенок показывает язык? «Мой сын начал показывать язык. Он вроде бы и не дразнит меня. Не показывает его за спиной, всегда делает это в глаза. Беспокоит, что он уже большой пятилетний мальчик, должен понимать, что ...
» Семь врагов худеющих Похудение требует не только хорошего настроя и бережного отношения к себе, но и осознанности. Поэтому я хотела бы рассказать вам о семи врагах худеющих, которые коварно строят нам ловушки на пути к ...
» Что смотреть в выходные 25-26 сентября? По сравнению со шквалом кинопремьер первой половины сентября, среди которых, правда, смотреть, по большому счету, было нечего, эта кинонеделя обещает быть достаточно спокойной. На экраны российских ...
» Как сделать "селедку под шубой"? - Рецепты и кулинария 13-04-2010 | рубрика: Рецепты и кулинария | просмотров: 2028
Есть салаты, которые в рекламе не нуждаются. «Селедка под шубой» - один из них. Предлагаю Вам три способа приготовления этого великолепного праздничного блюда.
Способ 1. Классический. Любимец среди мужчин всех возрастов и вкусов! Возьмите плоское блюдо. 1-й слой: жирная соленая ...
Есть салаты, которые в рекламе не нуждаются. «Селедка под шубой» - один из них. Предлагаю Вам три способа приготовления этого великолепного праздничного блюда.
Способ 1. Классический. Любимец среди мужчин всех возрастов и вкусов! Возьмите плоское блюдо. 1-й слой: жирная соленая ... селедка (рубленая); 2-й слой: репчатый лук (мелко нарезанный); 3-й слой: отваренная картошка (мелко нарезанная); 4-й слой: сваренная морковь (мелко натертая); 5-й слой: свекла (натертая на терке); 6-й слой: майонез; 7-й слой: посыпаем натертым желтком вареного яйца.
Способ 2. Смешанный. Отварные картофель, свеклу, морковь очистить, нарезать кубиками и заправить все овощи по отдельности майонезом. 1-й слой: овощи и зелень; 2-й слой: селедка (кусочками); 3-й слой: овощи и зелень; 4-й слой: свекла; 5-й слой: майонез и зелень.
Способ 3. Пикантный - с яблоками. Отварите свеклу и морковь, очистите, натрите на терке, слегка подсолите. Яблоки тоже натрите. Тарелка нужна глубокая. 1-й слой: половина от всей селедки, приготовленной на салат; 2-й слой: половина свеклы; 3-й слой: половина моркови; 4-й слой: половина яблок; 5-й слой: майонез; 6-й слой: оставшаяся селедка; 7-й слой: оставшаяся свекла; 8-й слой: оставшаяся морковь; 9-й слой: оставшиеся яблоки; 10-й слой: майонез. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов (например, антоновку). Можно в этом салате заменить яблоки на яйца. Получится не менее вкусно! В этот же салат можно добавить слой размельченных грецких орехов. Но это уж на любителя!
Общие рекомендации.
Селедка под шубой должна постоять в прохладном месте часов 5-6, чтобы хорошенько пропитаться. Если селедка очень соленая, Вы можете ее вымочить в молоке или чае. Майонез при заливании салата можно перелить в полиэтиленовый мешок, отрезать у него уголок и красиво разрисовать салат витушками, например. Салат получится менее жирным, но очень вкусным и красивым. Для настоящего вкуса селедку рекомендуется брать целую (из банки или из бочки), ни в коем случае не кусочками в масле. Свеклу варить отдельно от других овощей. Свекла сварится быстрее, если сделать это следующим способом. Положите ее в кастрюлю, залейте холодной водой и, как только вода закипит, засеките время. Свекла должна кипеть только час. Затем снимите ее с огня и поставьте кастрюлю на 10 минут под струю холодной воды. После этого свекла будет готова!
