Главная  |  RSS 2.0
Обратная связь
Деньги  |  Бизнес  |  Культура  |  Здоровье  |  Красота  |  Мода  |  Наука  |  Интернет  |  Недвижимость  |  Туризм  |  Интересное  |  Полезное  |  Рецепты  |  Авто  |  Фильмы  |  Видео  |  Фото
Поиск по сайту:Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Авторизация


Новое на сайте
» «Каратэ-пацан»: Я бы каратистом стал, пусть меня научат?
Во-первых, Джейден Смит – это сын Уилла Смита, который выступает здесь не только в качестве папы, но и продюсера фильма. Во-вторых, «Каратэ-пацан» – это ремейк одноименной (переводимой у нас как ...

» Как бороться с плохим настроением?
Плохое настроение – у кого оно не бывает? Все мы с ним как-то боремся, и в большинстве случаев довольно успешно. Женщинам, наверное, проще жить на этом свете. Мы более мужчин подвержены перепадам ...

» Для чего ребенок показывает язык?
«Мой сын начал показывать язык. Он вроде бы и не дразнит меня. Не показывает его за спиной, всегда делает это в глаза. Беспокоит, что он уже большой пятилетний мальчик, должен понимать, что ...

» Семь врагов худеющих
Похудение требует не только хорошего настроя и бережного отношения к себе, но и осознанности. Поэтому я хотела бы рассказать вам о семи врагах худеющих, которые коварно строят нам ловушки на пути к ...

» Что смотреть в выходные 25-26 сентября?
По сравнению со шквалом кинопремьер первой половины сентября, среди которых, правда, смотреть, по большому счету, было нечего, эта кинонеделя обещает быть достаточно спокойной. На экраны российских ...



Архив новостей



» А вы мусаку пробовали? - Рецепты и кулинария
13-04-2010 | рубрика: Рецепты и кулинария | просмотров: 1674
Если нет, очень советую. Не умеете готовить? Поэтому и пишу. Может быть, мои рецепты заинтересуют вас. Этим блюдом вы сможете порадовать себя, ваших близких, гостей.

Нужно сказать, что рецепты приготовления мусаки есть в кухнях различных народов: в болгарской, кипрской, греческой. Каждый народ добавляет что-то своё, оригинальное. ...
Если нет, очень советую. Не умеете готовить? Поэтому и пишу. Может быть, мои рецепты заинтересуют вас. Этим блюдом вы сможете порадовать себя, ваших близких, гостей.

Нужно сказать, что рецепты приготовления мусаки есть в кухнях различных народов: в болгарской, кипрской, греческой. Каждый народ добавляет что-то своё, оригинальное. ...
Мне ближе молдавская кухня, поэтому и мусака моя больше похожа на молдавскую составом продуктов. Основа этой мусаки – капуста, которая является прекрасным овощем, служащим для приготовления самых разнообразных блюд и пользуется большой популярностью в молдавской кухне.

Итак, мусака из капусты.

Капусту очистить от верхних листьев, удалить кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5–7 минут.
Откинуть на сито, дать стечь воде, охладить, разобрать на отдельные листья. Смазать дно и стенки сотейника салом, обсыпать сухарями, положить 2–3 слоя листьев капусты, на капусту – мясной фарш, и так, чередуя, уложить все заготовленные листья и фарш.

Сырые яйца взболтать со сметаной, заправить солью и перцем, выложить на мусаку, посыпать белыми сухарями, протёртым сыром, побрызгать растопленным сливочным маслом и в течение 30 минут запекать в духовом шкафу.

Готовую мусаку вынуть из духового шкафа. Слегка охладить, накрыть тарелкой, перевернуть сотейник вверх дном и вывалить мусаку на тарелку. Разрезать на порции, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью укропа.

Для фарша мясо баранины нарезать кусками, добавить очищенные, промытые, нарезанные морковь, сырой картофель, лук, пропустить всё через мясорубку, заправить солью, перцем, хорошо размешать.

Таким же способом можно готовить мусаку овощную, тоже очень вкусно и нравится всем моим домашним.
Для этого капустные листья нужно ошпарить кипятком. Картофель очистить, промыть, посолить и обжарить до золотистого цвета.
Кабачки и баклажаны промыть, нарезать кружочками, ошпарить кипятком, сложить на стол, прикрыть доской с грузом, чтобы выжать излишнюю влагу и сок. Посолить, обвалять в муке, поджарить с двух сторон. Можно добавить, при наличии, и грибы. Их нужно предварительно отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
Баранину, телятину или свининку пропустить через мясорубку с сырым картофелем и слегка поджаренным луком. Затем посолить, можно посыпать чёрным молотым перцем слегка и перемешать.

Сотейник смазать салом, обсыпать белыми сухарями дно и стенки. Положить слой листьев капусты, на листья – слой жаренного кружочками картофеля, на картофель – слой мясного фарша, на фарш – баклажаны и кабачки, на баклажаны – слой грибов. Так чередовать овощи с фаршем, пока не заполнится сотейник.

Сверху положить слой красных помидоров, нарезанных кружочками, залить сметаной, взбитой с сырыми яйцами, поставить сотейник в горячий духовой шкаф и в течение 20 минут запекать до готовности.

Готовую мусаку слегка охладить, выложить на блюдо, нарезать на порции. Положить по одному куску на тарелки, полить маслом либо сметаной, посыпать укропчиком и чесноком.

Такую же мусаку можно приготовить и с грибным фаршем.
Это блюдо замечательно дополнит ваш гостеприимный стол, за которым соберётся и ваша семья, и ваши друзья.

Приятного аппетита и всего доброго!



Опрос
Оцените работу сайта

Полезный сайт
Неплохой сайт
Сойдет... но...
Видел и получше
Не понравился


Яндекс.Новости
» Назван значительно снижающий риск смерти от коронавируса фактор
Состояние связано с неконтролируемым воспалением, которое провоцирует повреждение собственных тканей организма. Таким образом, специалисты заключили, что достаточный уровень витамина D является ...

» «Тампа» обыграла «Даллас» в четвертой игре финала Кубка Стэнли
Хоккеисты "Тампа Бэй Лайтнинг" в овертайме победили "Даллас Старз" в четвертом матче финальной серии Кубка Стэнли.

» Познер объяснил причину враждебного отношения США к России
Журналист и телеведущий Владимир Познер в беседе с "Комсомольской правдой" высказался о восприятии образа России в США и отметил, что американцы считают страну "врагом" из-за ...

» Байден пригрозил РФ последствиями за «вмешательство» в дела США
Кандидат в президенты Соединенных Штатов от Демократической партии Джо Байден пообещал России последствия за якобы вмешательство во внутренние дела Вашингтона. Об этом сообщает телеканал NBC. "Я ...

» Абэ рассказал, что помешало заключить мирный договор с Россией
Япония и Россия были очень близки к заключению мирного договора осенью 2018 года, однако этому помешало усиление противостояния Вашингтона и Москвы, заявил экс-премьер-министр Японии Синдзо Абэ в ...



Главная страница  | Обратная связь
© 2006 - Digest-News.ru, все права защищены. Design by DLETemplates.
© 2006 - 2010 SoftNews Media Group All Rights Reserved, Powered by DataLife Engine.