В пользе морской рыбы убеждать вас, думаю, незачем. Тем более что не так давно мы уже выяснили, в чем достоинства морской рыбы. Теперь предлагаю поговорить о том, что нужно делать, чтобы получить по-настоящему вкусное и полезное блюдо из морской рыбы.

Мясо обитателей соленых вод более жесткое ...

Десять тысяч видов риса! А мы знаем только от силы десять… Этот злак «пришел» в Россию в XV веке, хотя в Юго-Восточной Азии как продовольственную культуру его возделывали более 7 тысяч лет назад.

Сейчас даже трудно себе представить стол без плова или рисовой каши. Привычные блюда. ...

Многие из нас, стараясь следовать традициям или здоровья ради, пытались изменить свой рацион. Вот, например, Великий Пост. Сколько раз я пыталась хоть небольшой отрезок времени соблюсти все правила поста, касающиеся питания. Очень тяжелая задача, скажу я вам!

Вообще устраивать разгрузочные дни в течение всего года полезно ...

Грибные салаты. Часто на праздничном столе увидишь красивую «полянку» из грибов. С какими грибами любите? Шампиньоны? Вешенки? Белые? Лисички? Грузди? Опята? Можно купить уже готовые – маринованные, консервированные, можно из свежих или замороженных приготовить вкусную закуску. Можно и самому заблаговременно собрать в осеннем лесу. Предлагаю вам полную свободу выбора. И ...

Если я когда-нибудь решусь написать полезную детскую сказку, обязательно сделаю главным героем Зубчик Чеснока. А может, и целую Чесночную Головку. В конце концов, чем чеснок хуже лука, подарившего миру замечательного Чиполлино?!

Есть две общеизвестных истины: «чеснок очень полезен» и «от чеснока остается неприятный запах». И частенько ...

Многие из нас любят пельмени. Сегодня это русская народная еда. Однако, согласно мнению Вильяма нашего Похлебкина, это не совсем так.

Все мы также знаем про итальянские равиоли и китайские пельмени. Китайцев в их культурно-пельменном эстетстве еще никто не превзошел. Поэтому не будем смотреть на Китай, обратим ...

Бананы… Как давно они появились на наших прилавках в свободной продаже? Трудно вспомнить. Сегодня это уже всем доступное лакомство. В бананах много калия, так необходимого для работы сердечной мышцы, этот вкусный плод прекрасно снижает артериальное давление, в них много волокна, которое нейтрализует кислоту, а значит, прекрасно лечит изжогу.
...

«Едет Масленица дорогая, с сыром, маслом, с блинами, пирогами да с оладьями!», – подобными прибаутками принято встречать Масленицу. До принятия христианства на Руси древние славяне чествовали языческого бога плодородия и скотоводства Велеса. Сам праздник олицетворял пробуждение природы от зимнего сна и означал начало полевых работ. Сегодня же эти гуляния в ...

Сегодня ассортимент продуктов в магазинах постоянно расширяется. Огромное количество фруктов, овощей, листовых салатов и другой съедобной зелени дает возможность приготовить бесчисленное множество вкусных салатов, которые могут заменить большинство блюд на вашем столе.

Но в любом салате последний штрих – заправка. Ее можно не только купить в ...

В первой части статьи о греческой кухне мы учились готовить мусаку. На этот раз предлагаю вашему вниманию еще одно, чрезвычайно простое, питательное и полезное блюдо – дзадзыки.

Дзадзыки – классическое греческое блюдо, а точнее – что-то вроде закуски или соуса, очень популярного в Греции. Не может ...